开店规模3年翻3番 经济型连锁酒店何以走红

　　随着市场经济下商务、旅游业的快速发展，经济型连锁酒店在我国已渐成规模：2004年～2007年，国内共有品牌经济型连锁酒店近百家，开业店数超过1000家，开店规模3年翻3番，大大超过行业不到10%的增速。探寻经济型连锁酒店井喷式发展之道，业内专家普遍认为，可复制性是其获得成功的主要原因。
　　
　　单一服务让房客花钱少还住得好

　　经济型连锁酒店的核心理念，就是在为房客提供较为舒适的住宿条件的同时，无需房客为酒店分摊并不需要的娱乐等设施的费用。

　　经济型连锁酒店把游泳池、会议室这些配套设施都省略了，自然成本也就降下来了。杭州市酒店协会经济型酒店分会会长丁志红女士说，经济型连锁酒店一般不承接会务，提供住宿是它们最主要的服务。为突出强调酒店的住宿功能，品牌经济型连锁酒店甚至对餐饮服务都予以忽略。

　　以杭州假日之星为例，即使地处杭州最繁华的武林广场，其标准间住宿费每晚也只有200多元，但所提供服务也仅限于住宿和早餐。之所以提供早餐，主要是考虑到商务人士在外面吃早餐可能不方便。

　　单一服务并不代表抹杀个性与创意。经济型连锁酒店的主要房客是年轻人，因此店面装饰一般都采用鲜艳的色彩，以突出活力与个性。房间内装修也很有创意，如杭州七斗星酒店就曾经把淋浴间设在房间中央，围以圆形玻璃幕墙，颇受房客欢迎。

　　模式化运作强化品牌推广

　　统一管理是经济型连锁酒店常用的经营方式，主要体现为统一店名，统一标志，统一服务，统一营业时间,统一进货,统一促销,统一核算等。

　　经济型连锁酒店的外观造型与内部设施都有统一标准，这既利于品牌打造，又便于管理模式复制。如杭州如家快捷的外观是紫+黄，而假日之星则是绿色。再如内部家具的摆放、相应配套设施的设置，经济型连锁酒店都有统一模式。以空调选择为例，经济型连锁酒店一般不使用中央空调，而是在每间房内单独安装空调。这是因为中央空调成本很高，一些低星级酒店安装中央空调后，出于节约成本考虑，到了夜间会把空调关上，反而影响了客房的舒适度。

　　在成本节约方面，模式化操作优势独到。锦江之星客房不铺地毯或木地板，而是采用一种特殊耐磨材料，可以持续使用10年。此外，在床铺下直接裸露水泥，床下面积的装修费用就省下来了。在不影响使用的前提下，经济型连锁酒店会将卫生间的肥皂做成空心，质量便由40克减少到25克；将梳子柄裁掉一点，每把梳子的成本就降低两分钱。点点滴滴下来，经营成本便会降低很多。

　　连锁经营实现快速扩张

　　连锁经营、快速扩张几乎是近年来经济型连锁酒店大面积扩张的主要方式。以杭州万好万家为例，该公司曾计划1～2年内开店100家；3～5年内开店300家，2008年实现100家的开店量(包括签约在内)，2011年实现300家的开店目标，未来争取进入行业前三。万好万家模式代表了大部分经济型连锁酒店的发展模式：快速扩张，达到一定规模后，上市融资。

　　品牌经济型连锁酒店在资本运作上是成功的，不过也存在风险。丁志红分析认为，杭州七斗星的失败，就是因为资金链断了，而假日之星则采取稳扎稳打的发展模式，做一家，成一家，盈利一家。

　　来势迅猛，传统酒店业被迫洗牌

　　2006年，长沙一家超豪华五星级酒店──长沙华天大酒店高调宣布进入经济型酒店领域，计划到2010年年均新增30～50家经济型酒店。仅2007年该酒店便签约18家分店。目前投入运营的5家分店平均出租率保持在80%以上，经营状况良好。

　　随着经济型连锁酒店的勃兴，北京一些星级酒店也开始加入到经济型酒店的市场争夺中来。和平里大酒店、保利大厦酒店等星级酒店也纷纷开出经济型客房。

　　业内专家普遍认为，经济型连锁酒店对低星级酒店的冲击是显而易见的。很多低星级酒店设备陈旧，店内光线不足，灯光布置不合理，一进去让人感觉灰蒙蒙的，舒适感显然要打折扣。而经济型连锁酒店一般采用鲜亮的颜色，温馨的色调，服务种类虽然单一，但服务品质却向高星级酒店靠拢，很容易吸引客户。在价格竞争方面，低星级酒店劣势也很明显，因为经济型连锁酒店是集约化管理，规模化经营，主要优势就在于价格。

　　前景看好，还须克服成长的烦恼

　　在成熟的欧美酒店市场，经济型连锁酒店与传统星级酒店所占的市场份额分别为70%和30%。而截至2006年底，我国经济型连锁酒店的市场份额仅为7.5%，发展空间很大，但要想保持又好又快的生长态势，还须克服一些成长的烦恼。

　　一是市场相对饱和。在杭州，经济型连锁酒店之间相隔仅几米甚至招牌挨招牌的现象已经出现。如在羊坝头一带，方圆500米范围内就有8家经济型连锁酒店；在朝晖一带，一家玉岛之星紧挨着两家汉庭，马路对面就是如家快捷，不远处还有一家锦江之星。

　　二是管理人才尤其是具有高学历背景的管理人才稀缺。酒店业特别需要本科生、研究生加盟，但是大学生们很少来。丁志红说，很多大学生一看要从基层服务员做起，就没兴趣了。其实他们没有看出，做到一定阶段后，这种付出就会有丰厚回报。据了解，杭州假日之星的分店店长最高可以拿到20万元年薪，而且业绩好的店长每年还可以额外拿到最高相当于年收入5%的奖金。

　　三是人力资源成本上升。酒店业是一个劳动密集型产业，人力资源成本的上升会给行业带来直接冲击。据2007年8月杭州人力资源开发中心提供的数据显示：汉庭8月13日发布招聘广告，招聘24名客房服务人员，只有1人应聘；锦江之星8月14日发布招聘广告，招聘24名工作人员，尚无人应聘。

　　四是二三线城市市场开拓困难。二三线城市酒店业市场广阔。毫无疑问，经济型连锁酒店需要向二三线城市布局，但目前却遭遇包括资金在内的诸多瓶颈。改造旧楼和修建新楼的成本是差不多的，在大中型城市，酒店房间每晚可以租个好价钱，但在一些小城市，酒店的利润空间明显缩小。