“一旦行业规范正式出台,目前市场上的经济型酒店品牌中仅有1/3能够达到要求,而1/3经过适当改进后能达到标准,另有1/3可能需要全面整改。” 上述言论并非耸言听闻。据悉,由中国饭店协会正在负责起草、经商务部正式立项的《经济型饭店经营规范》(以下简称《规范》),将作为国家行业标准在今年年内推出。 2006年10月26日,在沈南鹏的带领下,如家快捷成功登陆美国纳斯达克,并融资1.09亿美元。这一财富示范效应引得国内众多经济型酒店如雨后春笋般涌现,并飞速扩张。但在这些繁华泡沫的背后,经济型酒店行业面临的管理模式落后、服务产品单一、硬件设施转换困难、人力资源缺乏等问题,已经为这个行业未来的发展埋下了很多风险隐患。 在这种情况下,由监管部门牵头,出台相应的行业规范来理清发展方向势在必行。 “整个经济型酒店行业可能会重新洗牌。”中国饭店协会内一不愿意透露姓名的人士预言。 陷入“多开店”怪圈 经济型酒店的概念产生于美国,于上世纪50年代起步,通过几十年的运营其数量才有5万个,而中国经济型酒店是“大跃进式”发展,市场中存在的小旅馆、招待所及现有经济型酒店的店面数已达到美国的水平。 商务部与中国饭店协会日前联合发布的《2007中国经济型饭店调查报告》指出,截至去年年底,我国经济型酒店连锁品牌已达100家,市场店面数量年增长率在50%以上。目前排名前三强的锦江之星、如家快捷、莫泰168等国内经济型酒店品牌近3年来的年平均增长速度达到90%左右。 现在很多经济型酒店企业开店的计划一出就是几百家,原因是它们背后有风险投资,如7天连锁、如家快捷、上海莫泰、速8中国公司等经济型酒店分别获得来自国际风投的投资。这些资本在推动企业开店上市,因为没有业绩风投会撤出,目前经济型酒店已陷入了“多开店”怪圈。 比如,根据上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司招股书,锦江将拿出10.9亿港元用于锦江之星的发展,将门店数从2005年的110家增加到2010年的600家。国内另一连锁酒店也表示,计划年底开到150家,2010年达到500家的规模。此外,市场中仍有诸多小店面在推出。 “商务部对经济型酒店的发展很重视,现在有大量的资本进入导致市场的快速扩张,在一定层面上是有风险的。”中国饭店协会会长助理张明厚表示。 “经济型酒店行业进入门槛不高,很容易在短时间内使市场达到饱和。同时这种酒店对经济波动的应对能力很弱,如果经济出现衰退,经济型酒店很容易出现亏损。”一位业内人士指出。 业界将面临洗牌 但这样一个高速成长的行业一直没有行业标准进行规范和引导,市场对经济型酒店的定义、硬件设施的设置及软件内容等方面并不清晰,经济型酒店在运营过程中经营界定比较模糊,有些酒店已达三四星级的配置,也有简单设置的百元以下酒店。 “有一些由厂房改造后的经济型酒店,很难具备住宿功能,如楼宇的安全性,是否可以承载被放大的重量还没有经过评估,因为原来厂房仅是堆放杂物的仓库,客流加大后其承重能力有限。”业内人士胡建伟说,“另外,如原来可以24小时提供热水,由于成本提高、房价下调,可能只提供16小时热水,包括上网服务可能会被取消。而经济型酒店就是以低价格高服务而生存的。” 胡建伟表示,从价格上来看,由于大规模扩张,导致人才资源缺乏,人力成本上升;物业成本也随着圈店热“水涨船高”,一个好的地段会同时有几家品牌企业在跟进。但经济型酒店生存的根本上是住宿成本低而服务好,现在已出现了行业成本上升而客房价格下降的现象,这会从根本上影响中国经济型酒店的可持续发展和生存的基本价值。 上述问题,在即将出台的《规范》中都将有所体现。“还有一些细节问题,如卫生间的配置是整体卫浴或是独立卫浴、安保系统具备的设施等,但有一点可以肯定的是,在安全和节能等方面,标准将会强化执行,不管是哪一个品牌必须达到《规范》的要求。这是从业态持续发展和保护消费者的角度进行设定的。”张明厚说,“可以肯定的是,今后一些只看到市场机会、粉刷一下厂房和旧物业后,一夜间就变身经济型酒店而忽略行业发展的企业将被踢出市场。”
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