中国经济型酒店发展的十年间,其门店数和客房数呈现了狂飙突进式的发展,分别增加了300倍和200倍,截止11年3季度已发展至超过6643家的规模;增长率达26.48%,业内人士也表明每年经济型酒店数仍然以30%的速度增长。中国旅游研究学院院长戴斌指出,经济型酒店市场已经从春秋战国的混战阶段,转为垄断。
目前,如家、汉庭、7天三巨头在经济型酒店的市场中所占的比例超过三分之一,再加上锦江之星的酒店份额就占据了一半以上的市场了。根据中国经济型酒店网最新发布的数据显示,11年3季度中国经济型酒店品牌市场占有率最高的是如家酒店,占经济型酒店市场23.59%,第二名是占12.13%的7天酒店,市场占有率为9.52%的汉庭酒店位列第三。
迅速崛起的经济型酒店在2011年发展中有遇到了怎样的问题?日前,发布的年终专题《逐鹿中原2011酒店上演“三国杀”》,当中具体分析了经济型酒店在2011年中遇到了怎样的挑战及如何应对这些挑战。
遇到的挑战
1、经济型酒店不经济。今年有很大一部分消费者指出了经济型酒店空有经济之名,实则并不“不经济”,尤其是在十一小长假期间,经济型酒店“不经济”的呼声达到最高。2011年中国的通货膨胀达到一个高峰,7月居民消费价格(CPI)同比上涨6.5%,创下37个月以来新高。在如此高的通货膨胀压力下,经济型酒店的运营成本也骤然上升。经济型酒店发展早期时,租用烂尾楼、厂房、写字间的成本相当低廉,现在各大城市商业区的房租普遍上涨,大大抬高了新建的经济型酒店的成本。迫于成本压力,大有经济型酒店不经济、性价下滑的趋势。
2、陷入“规模化”乱局。2011年是经济型酒店开足马力圈地的一年,中国经济型酒店似乎正发起一场“大跃进”运动,但是盲目的规模扩张不可避免要付出代价。今年5月吉林通化如家酒店的火灾也正反映了这个,经济型酒店在快速扩张的同时也埋下了隐患。
3、加盟费沦为利润支撑、增收不增利。这些其实其实也是快速扩张下出现的问题。上半年,在7天连锁酒店新增的154家门店中,加盟店数量是134家,占比达87%。如家、汉庭和锦江之星在今年的新店开业计划中加盟店的布局均高于直营店。有些酒店的加盟店可能会减少投入和降低不应该降低的成本,导致这些酒店在硬件设施和软件服务水平大幅度降低,容易出问题。同时今年三季度经济型酒店的利润出现了不同程度的下滑。从如家、7天连锁酒店、锦江股份、汉庭这四家公司最近发布的三季度财务数据来看,增收不增利的状况较为普遍。
应对的策略
1、加强管理、服务自主创新。虽然中国经济型酒店市场发展前景依然良好,但随着行业竞争的日趋加剧,产业扩张需要更加理性。国内经济型酒店在朝着品牌化、连锁化、规模化发展的同时,也亟待业态自身创新来推动产业扩张。随着我国经济型酒店步入整合壮大拓展期,创新成为经济型酒店持续发展的核心问题,管理创新成为经济型酒店取得市场竞争优势的重要手段。不仅要在管理、服务上进行自主创新,还要鼓励员工自主创新。
2、加强加盟店的经营管理。最佳东方、先之网、迈点网创始人兼首席执行官乔毅先生指出,经济型酒店过于依赖加盟店方式扩张,将大大增加管理难度、降低品牌含金量。再这样继续下去,未来的消费者可能不愿意在光临加盟店,在这样的情况下加盟店的经营管理必须要加强。赵焕焱表示,加盟店作为特许经营,必须确保由拥有技术和管理经验的总部将指导落到实处,经营技术如何传承是特许经营的关键所在,其管理必须要加以重视。(文/Sharon)
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