论我国中档酒店的发展之路

　　摘要：以三星级为主的中档酒店是我国酒店业的主体，其数量和经营状况都处于主体地位。中国很多三星级酒店为主体的中档单体酒店可出租房间的平均房价（RevPAR）低于经济型连锁酒店，各配套产品和服务无法形成规模效应而成为酒店运营的成本负担，缺乏与最新酒店的专业设计和发展趋势的沟通。中档酒店可以向中档经济型酒店演变，加入品牌和连锁经营是单体酒店比较容易采取的办法，经济型连锁中档商务连锁酒店是比较理想的转变模式，取得集团化的平台支撑是中档酒店提升经营水平的关键。

　　关键词：中档酒店 发展 建议

　　一、以三星级为主的中档酒店是我国酒店业的主体

　　我国以三星级为主的中档酒店在数量上处于主体地位。根据国家旅游局网站2009年9月10日公布的2008年中国星级酒店统计公报，全国2008年末共有星级酒店14099家、客房159.14万间，其中三星级酒店5712座、客房64.70万间，占全国星级酒店客房总数的40.7%。三星级酒店的经营情况基本上决定了全国酒店业的经营情况，全国星级酒店2008年平均客房出租率为58.30%，而其中三星级酒店的客房出租率就是58.47%。

　　2008年我国旅游统计部门公布，我国还有1144家酒店没有评星级，这部分酒店占40%以上。根据各方面的统计比较，我国符合三星级标准的酒店在1万家以上，绝大部分是单体酒店。

　　二、我国中档酒店尚未形成气候

　　在高端酒店方面，2008年底，有41家国际酒店管理集团、67个酒店品牌进入中国除青海省以外的所有省市，管理了516家酒店。中国高端酒店中外来品牌的优势非常明显，本土高端品牌呈现日益边缘化。

　　在低端酒店方面，2009年底，我国经济型酒店总数已达到3757家，与08年同期相比增加了952家，同比增长33.94%；客房总数达到412840间，与08年同期相比增加了99910间， 同比增长31.93%。近年来，已经有如家、7天在美国纳斯达克和纽交所成功上市，汉庭酒店的上市也已经进入了倒计时。

　　最近半个世纪，东方酒店业的两大成功是香格里拉从1971年起步发展到一个全球性高端品牌和中国经济型酒店的初步形成。香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的酒店品牌，华人可以在全球酒店业发展历史上占有一席之地。中国本土经济型酒店品牌十来年就完全站起来了，跨国经济型酒店品牌在中国的市场份额不到5%。

　　在中端酒店方面，单体酒店占绝大部分，国际酒店管理集团的品牌进入很少，本土集团管理的由于很多集团只有品牌标识，品牌定位与市场细分模糊，品牌内涵缺乏。相当一部分集团直接以《旅游酒店星级评定标准》所要求的必须达到的基本条件作为自身的品牌标准，导致品牌形象雷同、经营同质化。

　　因此，重视我国中档酒店的发展是必要性和可能性的结合。

　　三、中档酒店经营困难的原因分析

　　中档酒店经营困难是明显突出的问题。以北京情况为例，北京星级酒店2010年1月营业收入192170万元，同比上升19.2%，其中客房收入上升24.5%,餐费收入上升19.0%，商品销售收入上升2.5%、其他收入上升11.0%；分星级比较，五星级上升30.6%、四星级上升21.5%、三星级上升7.3%、二星级下降4.6%、一星级下降47.2%，三星级酒店的经营状况比四、五星级差得多。

　　由于经营情况的比较和市场的裁决，全国近年来新建酒店方面呈现了五星级发展最快、一二星级数量减少、三星级上升幅度降低的局面。我国2008年末的14099家星级酒店中，五星级酒店432家，比上年末增加63家；四星级酒店1821家，增加226家；三星级酒店5712家，增加405家；二星级酒店5616家，减少102家；一星级酒店518家，减少76家。

　　中国很多三星级酒店为主体的中档单体酒店可出租房间的平均房价（RevPAR）低于经济型连锁酒店，各配套产品和服务无法形成规模效应而成为酒店运营的成本负担，缺乏与最新酒店的专业设计和发展趋势的沟通。

　　根据国家旅游局网站2010年2月11日公布的2009年全国酒店业抽样调查情况，三星级酒店平均房价为202.39元，低于中档商务连锁经济型酒店250元左右的房价，而其成本比中档商务连锁经济型酒店高15%以上。

　　星级酒店都必须配备与其星级标准相符的客房、前台、餐饮、商务、娱乐、停车场等场所及配套设施，投入运营的成本费用较经济型酒店要高很多。这不仅需要酒店有充裕的面积，而且必须对相应场所进行不定期的装修和维护，商务快捷酒店仅需承担客房内的装修及硬件维护、人员工资。12