目前在我国一线城市的商务区域,外资品牌酒店随处可见,已是商旅人士在选择酒店时不可或缺的组成部分。随着一线城市酒店数量逐渐饱和,已在一线城市拥有市场的外资酒店集团,又将目光转向了二三线城市。
喜达屋、卡尔森、雅高等酒店集团的扩张计划均显示,二三线城市将成为未来外资酒店业拓展的重点。而业内专家指出,以二三线酒店市场为代表的中端酒店市场将成为我国本土酒店和外资酒店的竞争重点。究竟谁能胜出,让我们拭目以待。
二三线城市成外资酒店未来重要市场
相关统计显示,今年2月我国开业的星级酒店数为13家,从开业酒店的地域分布看,除1家新开业酒店位于上海外,其余新开业酒店均位于二三线城市。而这一数字也代表了众多国际酒店集团的扩张趋势。
2月初,天津君隆威斯汀酒店开业,作为喜达屋集团旗下威斯汀品牌在津的首家酒店,该酒店的开业也带动了作为二线城市代表天津的酒店发展热潮。喜达屋集团将豪华精选品牌引入中国,经过耗资2200万美元的修缮,天津利顺德大饭店豪华精选酒店预定将于5月开业。同时,由新加坡莱佛士酒店集团管理的天津莱佛士阁楼酒店也将于本月试营业。而雅高集团也将在天津湛江道和友谊路交口新建一家五星级酒店。而此前,由卡尔森集团旗下丽笙品牌管理的天津丽笙世嘉酒店、洲际集团管理的洲际酒店等也已在津营业。
外资酒店纷纷入驻天津只是向二三线城市扩张的开始,据了解,卡尔森酒店集团将挖掘中国二线城市酒店的发展潜力,集团3年内在中国将增加7家新酒店,包括在重庆、三亚、柳州、沈阳、拉萨、成都、郑州等地。千禧酒店集团旗下的成都新东方千禧大酒店也于1月底开始营业,而该酒店将是今年千禧集团惟一一家新开酒店。首旅集团旗下首旅建国的发言人告诉记者,计划今年新开酒店6-7家,均位于二线城市。具有近20年酒店管理经验的内资品牌凯莱酒店集团也宣布签约了内蒙古、长沙等地的酒店。
外资酒店占据高端酒店市场优势
如今,在北京、上海等大城市的高档商务区,沿街而建的高档酒店几乎都是外资酒店及外方管理酒店。国人耳熟能详的酒店品牌多为国际品牌,如万豪、希尔顿、雅高等等,外资品牌凭借其强大的品牌在很多商旅人士心目中占据了强大的优势。
北京第二外国语学院旅游管理系主任厉新建指出,外资酒店在中国的发展重视品牌建设、市场调研、战略管理和资本运作,并具有全球经营的眼光、全球学习的能力和资源整合能力。中国饭店业协会副秘书长张明厚也指出,在很多一线城市的高端酒店市场中,外资酒店拥有优势,其品牌经过多年的发展,有清晰的定位和忠诚的客户,这就使得本土酒店品牌想要开拓高端酒店市场并不容易。
据了解,外资酒店集团进入中国市场主要通过三种方式:一、通过买断、控股或参股等直接或间接投资方式来获取饭店经营管理权,并对其下属系列饭店实行相同品牌标识、相同服务程序、相同预订网络、相同采购系统、相同组织结构、相同财务制度、相同政策标准、相同企业文化及相同经营理念的管理模式;二、通过饭店业主与管理集团签署《管理合同》来约定双方的权利、义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格、服务规范、质量标准和运营方式向被管理的饭店输出技术、管理人才和管理模式,并向被管理饭店收取一定比例的基本管理费的管理方;三、通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称、注册商标、经营方式、操作程序、预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许饭店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费的管理方式。其中第二种方式为外资品牌主要选择的做法。
随着一线城市高端酒店市场的逐渐饱和,外资酒店向二三线城市扩张成为了必然趋势。这也使得很多业内人士担心,随着外资酒店在中国的不断渗透,本土酒店品牌的发展空间将越来越小。
本土经济型酒店发展迅猛
虽然在高端酒店市场外资品牌的地位难以撼动,但在经济型酒店市场,本土品牌同样拥有巨大的优势。如家、锦江之星、7天等经济型酒店的陆续上市,以及这些酒店长时间保持的高住宿率便说明了经济型酒店的市场格局。
根据7天连锁酒店日前发布的财报显示,集团去年总收入较上年增长58.2%;而如家快捷酒店2009年也实现了总营收增长39%。而受上海世博会的拉动作用,7天、如家、锦江之星等经济型酒店品牌发布的2010年新开店数量均大幅超越往年。而另一经济型酒店品牌,汉庭也开始了上市之路。
北京交通大学旅游系主任张辉指出,外资酒店尤其是高端酒店个性化服务项目的提供,几乎做到了尽善尽美。但在软件服务质量的提升方面本土酒店还有差距,所以目前国内品牌酒店由于各种原因均改变市场定位面向中低端市场。
张明厚表示,受目标市场认同度的影响,经济型酒店运作相对简单,同时80%-90%来自国内客源,只需在国内进行有效宣传便可。厉新建则指出,在经济型酒店领域,本土品牌取得了外资品牌无法取得的成绩和市场地位,这就说明如果本土酒店与外资酒店在目标市场选择上有重复的话,显然此消彼长,外资酒店的持续扩张必然会影响到本土酒店的发展速度。但如果本土酒店能够独辟蹊径,则外资酒店的持续扩张未必影响本土酒店的发展,而且本土酒店甚至可能取得外资酒店无法取得的效果。12
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