新酒店开业如何力争取得满堂红

　　在多年来中国蓬勃经济发展及投资者信心的推动下，每年在中国落成的新酒店数目在全球无出其右，而这令人目眩的发展速度也令业界有些疑虑，就是这些新酒店在优化收益方面是否已经做好充分准备?
　　根据在2010年4月发表的STR全球新酒店报告（STR Global Pipeline Report），计划在亚太地区兴建的新酒店数目达到1,004家，总共为市场提供252,584间客房，其中超过一半的新项目是在中国，客房数目达到96,431间。上海的新酒店数量最为可观，其活跃新酒店项目与兴建中酒店的客房总数分别为14,289间及11,720间。
　　尽管中国各地的新酒店和度假酒店如雨后春笋，但由于开业前期准备工作不充分，加上没有制订扎实的定价分析及渠道销售策略，不少新酒店在优化收益方面的表现强差人意。
　　一般而言，一家新酒店需要运营9到12个月才能全面进入状态，为了确保开业后尽快实现满堂红，提高酒店的资金收益流量，从而令其投资方取得更佳的回报，新酒店需要在开业前尽早作好优化收益的各种部署。
　　在酒店的开业前期，收益管理的工作有多方面需要梳理及完善，包括制订市场细分战略、进行全面的竞争对手评估、定价策略研究、制订收益管理流程和未来规划。如果是一个酒店集团，更要确保旗下每家酒店所执行的收益管理方针是一致的，以便提高效率。
　　具体来说，酒店经营者在筹备新酒店开业时，可把收益管理的准备工作分成三个阶段进行，其中包含实地培训和酒店战略准备。
　　在开业前6至9个月前，新酒店便应该开始实施一个策略制订流程，把开业前收益、市场营销流程和具体行动按部就班理顺：
　　酒店战略分析，其中包括影响酒店业绩的微观市场/宏观经济因素研究。
　　对市场和竞争情况的透彻分析，包括评估竞争对手在各个不同价位的优势与价值。
　　根据市场行情、市场细分和酒店定位而制订的成熟收费标准。
　　根据产品定位、市场环境和细分的产品定位（比如酒店描述，房间类型等）而制定的渠道策略。
　　与酒店的市场营销部门携手制订市场细分战略和执行方案，尤其注重销售工作期较长的业务机会（例如批发/团队销售）。12

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