2007年:经济型酒店“大跃进”

　　 进入2007年二季度，春意袭人，旅行者开始收拾行囊准备出发。与旅游业的旺季同步，从4月开始，酒店业也开始进入旺季。而在2007年一季度里，经济型酒店在旺季前的“预热”显得尤为抢眼。　　在如家快捷、锦江之星开始向第200家连锁酒店扩张的时候，跟随者也纷纷提出了自己的“破百”战略。格林豪泰在4月1日宣布中国区酒店将在4月突破100家；7天连锁酒店表示在年底前开业，分店达到100家;3月31日，七斗星连锁酒店在深圳高调宣布了自己目标1000家的战略，计划用8年时间走完美国经济型酒店40年的发展历程。　　高调的发展战略，迅猛的扩张势头，预示着经济型酒店将在2007年走进“大跃进”的时代。　　简约需求与“井喷”式发展　　“现在的商务旅行就好像是‘闪电飞行’一样，2006年我从北京出差到云南，从飞机起飞开始计时，到第二天飞机在北京降落，正好24小时。路途上花费8小时，办公事8小时，在酒店里的时间8小时，这样的时间安排让我对酒店的需求变得很简单，方便、便宜即可。”叶李这样评价自己的商务旅程。这位27岁的市场经理每个月要出差3到4次，足迹遍布全国，每次出差的时长都在1到4天之间。　　“传统的星级酒店就像是一个‘小社会’一样，里面的设施太全面了。‘吃住娱购行’全方位服务。但是对我来说，我要的只是‘B&B’(bed & breakfast)，床和早餐就够了。我没必要为了我不需要的服务支付额外的费用。”叶李说。无暇享受星级酒店的其他服务以及公司规定的200元之内的住宿标准，使他现在的商务旅行基本上会选择经济型酒店。他的需求与经济型酒店的提供的服务刚好吻合，在行业内，评价经济型酒店有一句顺口溜：一星级的墙，二星级的大堂，三星级的卫生间，四星级的床。　　以往，星级酒店是商务旅游者的主要选择。但随着私有经济、中小型企业的发展以及一些公司对差旅经费的限制，商务客人在酒店选择上更加注重性价比的选择。因此，削减其他非必要设施而大幅降低价格的经济型酒店应运而生。目前，经济型酒店的价格一般在150元到300元之间，低廉的价格和符合基本要求的服务，令其越来越受到商务旅行者的青睐。　　与叶李一样提着简单的行李、行色匆匆的商务人士，在飞机上、火车上、高速公路上随处可见。据世界旅游组织估算，目前中国商务旅行的年支出在100亿美元以上，并随着经济的飞速增长而不断增长，预计未来几年将以20%以上的速度增长。高速增长的商务旅行群体以及对经济型酒店旺盛的需求，促使经济型酒店有了“井喷”式的发展。　　除了旺盛的需求之外，广袤的市场空间也给了经济型酒店发展的余地。据不完全统计，到2006年12月底，全国总共有28万个住宿单位（一个住宿单位就是一个房间）。其中有1.7万个住宿单位是星级饭店所有，剩下26.3万个住宿单位是由连锁酒店及社会上各种各样的旅馆、招待所等提供。　　截至2007年4月1日，中国国内开店最多的两家经济型连锁酒店分别是如家快捷：146家，锦江之星：109家，剩下的经济型连锁酒店规模都不到100家。而住宿单位在10000个以上的经济型连锁酒店全国也只有3个。这样的规模相对于26.3万的住宿单位而言，留下的是巨大的市场发展空间。　　此外，国际资本市场对中国经济型酒店行业的关注，也从一个侧面反映出经济型酒店的发展前景。2006年，如家快捷、锦江之星以及莫泰168等经济型酒店行业的先行者都受到国际资本市场的关注，如家快捷、锦江国际旅游分别在美国的纳斯达克和香港的主板市场上市。“热钱”总是往有成长前景、有竞争市场、有利润的行业涌动。因此，国际资本市场的关注也表明，站在全球市场的角度上，中国的经济型酒店行业被认为是有可发展性的。　　“大跃进”背后　　在经济型酒店“大跃进”式发展的同时，其背后显现出的问题也不容忽视。　　在经过了几年的高速发展后，经济型酒店所面临的主要矛盾由原来的“一个”变成了“两个”。经济型酒店不仅需要考虑企业发展的问题，还需要考虑人才的问题。3月中旬炒得沸沸扬扬的“如家酒店管理人员集体加盟格林豪泰”事件，就暴露了经济型酒店在发展中整体管理人才稀缺的问题。　　“把街边上的烂尾楼、筒子楼买过来，简单装修一下，挂个牌子就营业了。”一位经济型酒店的管理人员分析指出，目前经济型酒店在投资模式、设计风格、服务模式等方面同质化现象相当严重。　　目前，经济型酒店在物业的选择上多是以租赁和改造旧有楼房等实现。烂尾楼以及现有物业是经济型连锁酒店的收购目标，有的甚至直接将居民楼改造成经济型酒店，这样的做法确实可以节约成本，使得“低价为本”的经济型酒店可以在竞争中占得先机。但是，由于这样的模式过于单一，没有对于企业文化的深度延伸，因此比较容易被复制。　　如果想增加经济型酒店运营模式的不可复制性，其中很重要的一个方式是赋予企业独特的文化，塑造独有的概念，让企业形成文化氛围，通过新颖的概念与新奇的住宿体验吸引消费者。　　28岁的销售经理肖城在深圳入住了一家名为“七斗星”的商务连锁酒店：“我看到这个酒店的介绍，是体验式酒店‘feeling-hotel’，缩写为‘fotel’，年轻人总是对新鲜的概念比较好奇，因此就选择了这个酒店。结果，真的有了不同寻常的‘feeling’。”肖城所谓的“不同寻常的‘feeling’”，是指房间中的一个360度的圆筒玻璃浴室，没有任何遮掩，四体通透。“我一年有半年的时间奔走在全国各个城市，住过不少的酒店，但是，这样大胆的酒店设计还是第一次见到。”肖城说。　　有不少经济型连锁酒店在对文化的理解和打造方面都很大胆，除了拥有统一的标识、统一的设计、统一的服务标准之外，一些经济型酒店在设计时，特意营造了“书吧”的概念，在“床+早餐”（bed&breakfast）之外又加入了“书”（book）。通过书来营造一种文化的氛围，并让客人在读书和交流的过程中，产生对酒店深入了解的兴趣。　　除此之外，一些经济型酒店还在尝试为商务旅行这个庞大的人群打造专属领地，有的酒店正在设计针对体育迷的运动概念主题店。设想中这个酒店里面的走廊和过道将挂满体育明星的画像，客人还能方便地到附近酒店签约的运动场所进行现场体验。　　一些经济型酒店还在开发针对记者、营销人士、旅游爱好者的概念主题店。甚至有人想借鉴国外的概念，做监狱主题酒店、情侣主题酒店，或者在山顶上做一个没有卫生间的自然主题酒店。“也许身份、职业并不相同，但是在追求新奇体验上，商务旅行人士其实是同一类人”，七斗星总经理何红章对本刊说，“一个主题不一定适合所有人，但喜欢的人却会特别喜欢，这符合个性时代的要求。”　　目前，经济型连锁酒店的文化挖掘已经成为了经济型连锁酒店服务的重要组成部分，在将传统星级酒店物质服务成本简约之后，经济型连锁酒店为追求差异化生存，正在把服务向精神领域延伸。

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