如家CEO：经济酒店门槛不高是错误观点

希望再做一个阶段的“笨人”　　主持人：如家以前的战略是健康、快速地发展，自从2006年10月底上市后，有没有发生一些变化？ 　　孙坚：2005年年初的时候，我们制定的战略是健康、快速地发展。2007年开始，我们的这一战略还会加上“理性”。这是有原因的，快速发展是永恒的主题，以前说“健康”是指要保证在发展的过程中，后台的资源能够跟得上，不是只支持一家，而是能够支持更多的连锁发展。 　　今天加上“理性”，是因为刚上市，不能让暂时的成绩冲昏了头脑。必须要有理性的头脑。因为我们的成功，可能给这个市场带来了盲目的投资和盲目的追捧，我们的员工和管理人员都生在这个市场当中，不仅我要理性，而且要提醒所有的员工要理性：你们没什么了不起，只有能够创造未来的人才了不起。 　　主持人：这种理性不仅是对如家的告诫，也是对经济型酒店的告诫？ 　　孙坚：是的，旅游业的发展肯定会带来经济型酒店的大发展。不能把纯粹的数量和单一的投入作为发展经济型酒店的出路。一定要注意集约化的品牌发展之路，还要避免一个纯粹的价格的低廉。中国不缺这样的酒店，真正缺的是一种适度生活、物有所值的价值观。 　　　　主持人：IPO拿到的钱主要是用于门店的扩张吗？是否会在其他方面有大的投入？ 　　孙坚：目前主要集中在门店的扩张上，现在的客人越来越多，我们需要更好的网络和资源。而且还要在整体的管理系统方面投入，不仅是技术上的，还包括人力资源、组织架构等方面。这都是一些后台的东西，你的管理系统能不能在庞大了之后不官僚，是不是还有更多的成本控制的空间？这些都是内功的问题，没有内功，很难支撑外面的发展。其实经济型酒店的门槛是很高的。 　　主持人：现在如家的加盟店占全部店面的30%，急于扩张的如家是否会增加加盟店的比例？这个比例在目前加盟市场并不成熟的条件下是不是属于较高的数字？未来的战略方向是否只输出管理？ 　　孙坚：如家还是一个新生力量，品牌还没有强大到可以掌控加盟店。我们本质上是比较保守的，所以在进入新市场时一定是要开直营店的，等开到一两家店之后再考虑加盟。我们的加盟店实际上是采用“加盟+派驻管理”的模式，加盟店的总经理是我们的员工，这样才能保证品牌与服务的标准化。 　　未来我们肯定会不断提高加盟店的比例，不过这个要慢慢来，急不得。至于我们是否会变成输出管理的经济型酒店品牌，我暂时还无法告诉你。我能够告诉你的是美国的前十名经济型酒店都是输出品牌管理。未来，物业成本会越来越高，真正聪明的是那种输出品牌管理的做法，不像我们现在这样每天辛辛苦苦地开店。不过，现在这个阶段，我们还是希望再做一个阶段的“笨人”。 　　主持人：你们的很多竞争对手来自国外，他们的优势是什么，存在的问题是什么？他们能够成为本土化很好的经济型酒店吗？ 　　孙坚：很多竞争对手可能在高星级酒店的客源聚集上更有优势，他们有着几十年的优秀的酒店管理经验。但是在是否了解中国市场，能否贴近本土的客源上，应该还是本土酒店做得更好。经济型酒店在国外，自助游的人是消费主力，而在国内，很多是中小企业的商务人士。国外的竞争对手不一定能够很好地了解这一局面，而且它们也没有本土化的酒店有成本优势。能否成为这个市场上强大的竞争对手，要看他们对本土化客源的了解。 谁说经济型酒店的门槛低？ 　　主持人：经济型酒店的前景究竟怎样？自从如家上市之后，好像很多投资者都把目光聚集在经济型酒店的身上。 　　孙坚：最新的报道是中国目前有28万个住宿实体，星级酒店是1.2万家。经济型酒店最新的数据是：有品牌的经济型酒店大概是60~70个，有600~700家。按理说，除去1.2万的星级酒店，其他的都该是经济型酒店。但在中国不能这么算，因为有很多招待所和部委办的疗养院。目前在中国，有品牌、使顾客能在不同城市享受连锁化、规范而标准服务的酒店很少。 　　主持人：一方面，酒店的入住率并不高，另一方面，又说经济型酒店很有投资价值。能不能这样理解，中国缺的是能够提供标准化服务的有品牌的经济型酒店？ 　　孙坚：是的。在美国，经济型酒店的前十大品牌，占美国酒店销量的60%，而在中国，这个数据是6%。在中国，酒店品牌和集约化的经营，才是未来发展的方向。中国目前很多是散兵打仗，如果形不成规模，形不成品牌，未来的路就很难走。 　　主持人：现在很多投资者认为，经济型酒店的门槛并不高。 　　孙坚：谁说经济型酒店的门槛不高？这真的是一种错误的观点。目前在中国，品牌化、连锁的经济型酒店的门槛真的很高。现在经济型酒店的发展像在比速度，但最后的生存是靠管理。一定要明白一个道理：越是看起来门槛低的行业越需要强大的技术和管理平台的支持。 　　我2005年来如家以后，就提出了“70%”理论，就是说在95%的出租率的情况下，所有工作都围绕“70%出租率还能活，还能比人家活得更好”而做战略、战术和营销计划，并以这种工作方式和精神状态来迎接挑战。 　　另外，这个领域还有一个风险，就是这个产业并不只要求规模的扩大和数量的堆砌，而是要在这样的环境下依然能够保持标准化的管理。 　　主持人：你说的门槛是否是能输出统一的管理？这不仅是经济型酒店，也是许多服务行业遇到的问题，如家如何实现规模化不走样的复制？ 　　孙坚：其实大家都知道连锁企业该怎么保持规模化不走样，但关键问题是：知道了会不会去做，做的过程中受到了挫折会不会坚持下去。唯一的办法就是要很好地执行下去，没有捷径可言。如果说我们有一点点小小的成功，那也是我们几年不变坚持下来的结果。我一直很强调强大的执行力。 　　主持人：你在大型零售企业有多年的工作经历，这些经历给了你现在工作哪些帮助？哪些是你借鉴得最好的，包括你看重的强大的执行力？ 　　孙坚：有这样一些启发：一、零售业是个很残酷的职业，每天都要重新开始，有很强的危机意识；二、无论是零售业还是酒店业，都是服务业，这种关注“人”的需求是相通的；三、连锁零售业的多空间布点的做法使我在连锁经济型酒店业也相对得心应手，它们都要求的是标准化，要求对顾客的关注，对人的关注。我借鉴得比较好的应该是第二和第三点。执行力事实上都包括在这里面了。

本文链接地址：http://www.kuaijieair.com/news/show-14284.html