武汉最大的经济型酒店扬子江饭店现已拿出2家店加盟美国"速8"连锁酒店。 今年以来,武汉本土资本大量涌入经济型酒店产业,老店扩张、新店开业,各种招牌竖立在许多繁华路段。 本月,武汉最大的连锁经济型酒店--湖北扬子江饭店将在江城新开分店。武汉华坤宾馆也透露,其3家新分店也将抢在春节前开门迎客。 此外,艳阳天、楚灶王等餐饮业巨头也开始开办经济型酒店,坡地、瑞安、胜家快捷、名泰、新大谷……一批批单体或连锁的酒店"新面孔"在江城不断出现。 在欧美等发达国家,以低价、简约、便捷为特点的经济型酒店已占市场七成份额,因装修、连锁管理等成本降低,年收益率一般都在30%以上。 业内人士称,近年来随着江城经济生活的活跃与提档,对经济型酒店的需求日盛。 扬子江饭店于1990年起家,近年来发展迅速,目前在汉开店12家,去年以752间客房数跻身国家发改委发布的"中国经济型饭店十强"。但其"老大"地位已面临挑战:2001年才进军酒店业的华坤宾馆在三镇布点数已追平扬子江。 国内著名的北京如家、上海莫泰、锦江之星等连锁品牌竞相抢滩武汉。更有甚者,北京一房产商专门跑到武汉,注册了"路易100城市旅馆"品牌,并已在汉营业。 凡此种种,均直接触动本土资本的"神经末梢"。 艳阳天酒楼董事长余震彦说,经济型酒店管理难度不如高星级酒店,门槛较低。本土企业熟悉市场,自有品牌有利于发挥区域优势。据悉,艳阳天计划在4年内开店30家。余震彦表示,经济型酒店市场竞争已经加剧,未来几年"跑马圈地"结束后将迎来"大浪淘沙"时代。 本土酒店VS外来品牌:未来谁主沉浮 对本土资本而言,一场面对面的较量在家门口展开。 去年进入武汉的"北京如家",10月在美国纳斯达克上市,筹资1.02亿美元。上海"锦江之星"正谋求香港上市。深圳"7天连锁"11月获海外2000万美元入股,现已在武汉选址,计划二、三年内在汉开店20家以上。 普遍单体经济型酒店只有100间客房,但在汉开店的上海"莫泰168"每店客房达200间以上,在装修上选取时尚元素,酒吧似的装修风格直接瞄准年轻人群。 外来品牌凭借强大资本攻城拔寨。但定格武汉市场,本土企业的实力亦不容小视。 扬子江经营16年,门店遍布三镇。华坤老板引来福建投资,加速之快让业内惊叹。此外如艳阳天、瑞安、坡地、路易100等,身后均有餐饮巨子或房产商等实力派的支持。 本土品牌,在服务和价格上做足文章。扬子江各分店同时奉送早中餐,多年经营已有大批稳定客源。华坤走"农村包围城市"的道路,先在城郊扎根后进入城内,其装修直追三星级酒店,却仅标出最高不超过150元的房间定价。 艳阳天在汉经营餐饮多年。其董事长余震彦称,设立酒店可借助"艳阳天"已有品牌知名度,且本土酒店人脉资源及市场了解程度较高,能更快获得客户认同。 深圳"7天连锁"开发总监刘志琪则认为,人脉和市场资源固然是本土优势之一,但随着市场化程度提高,经营势必追求成本控制、规模竞争,人脉优势将淡化。 湖北扬子江饭店董事长李协和介绍,与外来品牌竞争并非互相排斥,目前该店就拿出2家店加盟美国"速8连锁","与强手合作是为了壮大自己"。 业内人士称,目前多数经济型酒店,目标定位多在商务酒店,但随着国内自助游和休闲市场的升温,旅游型和社区型经济型酒店市场仍存大量空白,而此领域正适合熟悉本土的区域性企业大展拳脚。 急速扩张:一束带刺的玫瑰 湖北扬子江、武汉华坤、北京如家、上海莫泰、美国速8、法国宜必思……一串串让人眼花缭乱的名字,显示出资本抢滩市场的急切心情;一系列扩张的背后,蕴含的是经济型酒店巨大的市场潜力。 武汉路易100城市旅店总经理陈晓玲介绍,每个经济型酒店的客房数多在100间左右,不提供娱乐、购物等设施,装修简约,最大限度压缩成本。 在路易100旅店里,一间房不到20平方米,室内没有衣柜、床头控制柜,取而代之的是挂钩、普遍床头柜。 鲜明的涂料色彩、崭新的用具,带来一种洁净、舒服之感。 陈晓玲介绍,平均每间房的工作人员配比是0.4,即100间客户所需员工只有40人。相比高星级0.6以上的配比,人力成本就是一重要制胜砝码。 华坤宾馆总经理张学群测算,每间客房投资3万至5万元,按每天房价200元内、出房率80%算,2年至4年就可收回单体酒店投资,这一速度远高于四星以上酒店。 但成本的低廉,靠的是规模效应。"如果不连锁扩店,设备费、管理成本就很难进一步降低,竞争就难以为继。但连锁经营,导致资金门槛越抬越高。"陈晓玲说,连锁经营需投入几千万甚至数亿元资金。 分享者的猛增,使各家可能获得的"蛋糕"份额正在迅速稀释。 截至今年,武汉市已开张的经济型酒店就有四五十家。业内人士称,算上正在筹备的,未年2年至3年内数量至少还将翻一倍。而去年武汉国内旅游收入221亿元,比上年增长15%,增幅远低于经济型酒店扩张速度。 一家大型连锁酒店负责人透露,客源增长的有限已经有所显现。该酒店去年客房几乎天天爆满,而现在只有80%出房率。 武汉市旅游局质量规范与管理处张疆雁介绍,经济型酒店瞄准中低端商务客人和普通游客,并没有进行进一步市场细分,客源竞争激烈。小规模的酒店无实力投资较大的网络订房系统,营销手段严重受限。 此外,陈晓玲还分析说,"竞相扩店易埋下选址不当、人才培养断档的隐患,导致投资失败。"
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