穗＂高星级＂酒店从业人员缺口大

　　亚运临近，广州酒店业开足了马力，根据不完全统计，在建或刚刚建成投入营运的四五星级酒店约有50家，到2010年亚运会前夕，四星级以上酒店将达到60家左右。 　　酒店的争相兴建，带来了巨大的人才缺口，专家估算，酒店从业人员将超过4.5万人，而中高层管理人员需求超过1.5万，一场激烈的人才风暴逼近眼前。 　外流人才望回归　　据广州四海粤港酒店管理指导中心总经理周祥胜介绍，广州正在运营的四星级以上酒店约30家，加之2010年前陆续投入使用的酒店约30家，以平均一家酒店用人数700人来算，已开业的调整补充，新开业的整体招工来计，约需求4.5万人，而通常管理人员比例是30%左右，加上酒店的管理人员调整，形成了各家酒店都在招收使用和储备人才，数量在1.5万人左右。　　这些“高星级”酒店人员的来源主要有三种形式，一是到市外、省外招聘而来，其次是大中专学校的相关毕业生，第三是尚存于广东省的酒店从业人员。周祥胜表示，新建的高星级酒店员工将以学生和外地工为主。但亚洲国际大酒店人力资源总监蓝国庆认为，以往广州酒店业发展一度滞后，不少广州本地酒店人才纷纷流动到北京、上海等地，如今广州酒店业提速，这部分人才也有望回归。　　基层人员最紧缺　　对于新酒店而言，人才缺乏是全方位的，但是未来几年酒店人才最紧缺的岗位还是基层服务人员，周祥胜表示，高星级酒店服务员所需的基本素质是形象好、反应能力快、擅用语言、擅表达、殷勤和热情。蓝国庆则更为具体地谈到了岗位，其中房务、营销、餐饮等专业度强的岗位需求量最大。　　 　　中高层管理人员的竞争也会更为激烈，职位多了，但是酒店还是希望找到合适和能力强的人，总经理以及楼面经理、公关营销经理等部门负责人也会成为众酒店争相聘请的对象。广州大学旅游学院副院长陈文君认为，由于需要本科学历，高星级酒店管理人员应是专业高等院校提供对口就业的毕业生。　　　高星级酒店总经理必须具备良好的思想素质和品格，有多年的酒店总经理任职经验，阅历丰富，有善于经营、善于处理协调问题的稳健型资质；楼面经理要有多年的同等职位的从业经验，善于管理、培训和带领员工；公关营销经理要有良好的个人魅力，擅公关开拓，个性活跃，性格开朗大方，有强烈的开拓进取精神。　　总经理月薪4万元　　一家酒店对人才有没有吸引力，与其提供的薪酬水平高低密不可分。据介绍，酒店总经理是工资最高的一员，随着酒店的提速，总经理的月薪可能会从现在平均3万元左右提高到4万元左右，而企业在人才的招聘上也会不断加大力度，甚至相互挖角，很多酒店都在其显眼处设立招聘点，有些酒店会委托一些酒店人才库代为输送，他们都打出高薪、高待遇的手法来吸纳人才。　　在未来人才的招聘和使用上，高星级酒店除了在薪酬方面继续保持自己的竞争力，还会在文化建设、员工的个人职业生涯规划、员工的继续教育培养等下功夫，从而提升整个酒店的核心竞争力。

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