经济型酒店开创酒店业“蓝海”

“经济型酒店在珠三角城市拥有很大发展潜力。”进入顺德的第一家经济型酒店———城市客栈顺德清晖店总经理孔繁强表示，顺德经济发达，企业众多，会展经济繁荣，本地旅游市场发展迅速，这些都带来充足的客源资源，具备发展酒店业的良好基础，城市客栈进入佛山后将第一家店开在顺德，就是看中顺德酒店市场的广阔前景。　　经济型酒店是酒店业“蓝海”　　“城市客栈是深圳华侨城集团属下企业，定位经济型酒店，走精品连锁酒店的路子。”孔繁强表示，其客户对象锁定在商务、旅游度假等方面，从去年11月在顺德开业以来，住客量在逐步上升。　　据了解，经济型酒店起源于上世纪70年代的美国，提供“床＋早餐”的核心服务，由于高星级酒店的价格高，低档招待所的设施陈旧，经济型酒店填补了广大中档消费者的需求空白。对于经济型酒店的发展前景，城市客栈顺德清晖店销售经理陈志毅认为，经济型酒店在欧美等国非常普及，约占整个酒店市场的70%，中国的经济型酒店还只是刚刚起步，在国内酒店业的市场份额不足10%；而顺德经济发展潜力巨大，商务活动日趋频繁。因此经济型酒店在顺德的发展前景非常广阔。　　据记者观察，经济型酒店将会成为国内酒店业未来发展的一个“蓝海”领域。根据国家发改委、商务部《经济型酒店2006年发展报告》提供的数据，目前我国经济型连锁酒店大概有50个不同品牌，开业的酒店数近600家，平均每个连锁品牌只有成员酒店12家左右。从这个角度上讲，中国经济型连锁酒店品牌扩张力的空间还很大。两个多月前，如家快捷酒店成功登陆美国纳斯达克，受到热烈追捧，开国内经济型酒店海外上市的先河。一个多月之后，7天连锁酒店集团，获得美国华平投资集团1000万美元的投资。最近，“锦江之星”所属的上海锦江国际酒店集团在香港上市。这些都表明中国的经济型酒店正在成为世界资本市场的新宠。　　据介绍，目前城市客栈已经在深圳等城市开设8家店，今年还将在佛山、中山等珠三角城市发展20家新店，五年内在全国发展至50家，形成规模经营效应。　　重点在软件上下功夫“与硬件相比，经济型酒店更需要在软件上下功夫。”孔繁强认为，经济型酒店应该在服务理念、经营管理方面体现自身的优势，比如对资金投入、市场预算、人员结构的把握，物品成本的控制，市场开拓等经营管理方面，都可以不断提升水平。　　据记者观察，目前国内经济型酒店的模式刚刚起步，在市场中还处于小份额的边缘状态，一旦它要扩张占领更多市场的时候，必然会引起传统酒店的回击，尤其是它的主要对手———三星级以下的酒店，更是不会任其发展壮大来蚕食自己的市场。而且经济型酒店也并非仅凭低廉价格就可以赢得市场，它靠的是恰到好处的配套设施和优质的服务，把星级酒店中顾客不必需的设施和服务尽量减少，而把顾客需要的设施和服务做到精致完善。这是需要很高的管理技巧才能达到的目标。所以，经济型酒店扩张的基础是有足够的管理人才和成功的连锁管理模式，而这两项恰恰是国内市场所稀缺的。　　孔繁强认为，经济型酒店在硬件上与星级酒店相比没有优势，因此就需要投入更用心的服务，城市客栈就提倡“全力以赴只做客房，做好客房”，比如床上用品、毛巾与五星级酒店一样，力图将核心服务做到最好。“另外，我们这间店只有员工50人，与很多星级酒店相比，人员比较精简，需要一人多职，对员工业务水平、服务素质要求比较高。”为此酒店管理公司非常重视培训，每周都要对酒店员工进行培训，人事部门对此进行跟踪，部门经理对培训进行考核，毕竟人才和服务是我们的根本。

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