中国客激发亚洲酒店冲刺欧美

　亚洲最大的豪华酒店集团香格里拉正野心勃勃地实施向欧美市场发展的计划：位于温哥华、巴黎、芝加哥、拉斯维加斯、伦敦等地的香格里拉酒店将在未来5年内陆续开业。 　　上世纪70年代初在东南亚发展起来的香格里拉要实现全球化的跨步，是一厢情愿？香格里拉酒店集团首席市场主管韦明德（Martin Waechter）近日在接受本报专访时表示：“牢固的中国客源基础是我们到欧美开新店的决心所在。集团20％客源来自中国，是我们最大的单一客源，现在这些客源群体正以前所未有的频率到欧美旅行，我们的机会来了。” 　　同时，香格里拉在中国内地酒店市场的发展步骤也毫不懈怠。韦明德向记者披露的最新开店计划表显示，未来5年内新开张的40多家酒店中大部分在中国，且多为gatewaycity（门户城市）。 　　上海浦东香格里拉大酒店是集团旗下最赚钱的酒店之一，其赚钱效应正在国内诸多中等城市复制。一家新的豪华酒店需要多久实现盈利？“一般在10年左右，”韦明德说：“但是1997年开业的青岛香格里拉效率最快，仅用了一年时间。今年7月开张的苏州香格里拉大酒店2个月实现盈利；而福州香格里拉大酒店在2005年初开业1个月后就将运营成本打平了。” 　　在韦明德看来，香格里拉的扩张速度总要比同行稍稍快一个节拍，比如屡次占得发展中国豪华酒店市场的先机。该酒店集团上世纪80年代进入中国内地，首先在1984年接管杭州香格里拉饭店，此后4年陆续在北京开设3家饭店。90年代后期香格里拉以迅猛的速度开始其在中国内地的拓展行动，从1996年到1999年，短短4年内开设了9家饭店。这些拓展计划可谓紧随中国经济发展的步伐，很多饭店建在开放的沿海经济发达地区，诸如深圳、上海浦东、青岛和大连。在最近一波豪华酒店扩张趋势中，香格里拉又位于前列，如去年宣布在广州新开酒店，率先打破了广州在过去15年内没有新开任何一家豪华酒店的沉闷气氛。 　　目前香格里拉酒店共有49家饭店（包括13家管理的酒店），客房总量超过2.3万间。在中国已拥有20家饭店，客房量将近1万间，目前正在发展的酒店项目主要集中在中等城市，触角伸及成都、包头、宁波、温州、东莞等。 　　从最近几年的新开酒店看，香格里拉似乎增加了输出酒店管理的案例：不投资拥有酒店地产而单纯输出品牌和管理。韦明德向记者表示，输出管理的确能快速提高开店速度，但我们选择合作伙伴仍非常谨慎，预计到2010年，投资拥有产权的酒店占2/3，其他1/3单纯管理。 　　“我们决定不在印度投资酒店产权，而仅仅负责管理，因为我们在那里没有发觉合适的地产投资机会。”韦明德介绍说，2008年开业的巴黎香格里拉和2010年开业的拉斯维加斯香格里拉都是集团自己投资拥有产权；2008年开业的温哥华酒店，以及2009年开业的芝加哥、迈阿密酒店均仅为负责管理；而2010年在英国伦敦桥附近开业得香格里拉大酒店是与业主签订了楼层租赁协议。 　　“在相对陌生的地方人们总是乐意选择熟悉的品牌，香格里拉的吸引力不言而喻。”韦明德最后向记者说：“欧美酒店有完全不同的游戏规则，从这个意义上说香格里拉得准备迎接新的挑战，在市场上永远不可能有‘简单复制’这样的轻松活。比如，欧美市场高昂的地价是酒店业的一道门槛。香格里拉酒店在中国的平均房间数量为500间，但在巴黎和伦敦分别为130间和120间。”

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