北京高星级酒店现复苏迹象

　　1-4月本是高星级酒店的淡季，但根据北京市统计局最新公布的数字显示，今年1-4月五星级酒店平均出租率达55.2%，同比增长10.8%。在经历了国际金融危机、甲型H1N1流感等诸多阴霾之后，高星级酒店终于显现出复苏之势。业内人士指出，根据市场的变化，及时调整酒店定位，提供差异化服务是保证酒店复苏的长久之计。

　　高星级酒店逐渐回暖

　　据北京市统计局2009年12月的数字显示，2009年北京星级酒店接待1827万人次，同比增长16.7%，其中五星级酒店增长59.3%，较上年同期增长高达142.4%，出现了复苏拐点。中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦当时表示，由于第一季度对酒店来说属于淡季，因此北京的高星级酒店能否在今年的第一季度持续有较好的表现，对行业回暖将起到至关重要的作用。

　　北京市统计局近日公布的1-4月数据则肯定了高星级酒店逐渐回暖的事实。今年1-4月，京城五星级酒店和四星级酒店的平均出租率分别达到55.2%和55%，同比分别增长10.8%和7.7%。尤其在刚刚过去的4月份，五星级酒店和四星级酒店的平均出租率分别达59.9%和58.9%，同比分别增长11.7%和9.6%。在平均出租率增长的同时，五星级和四星级酒店的平均房价也有小幅上涨，846.7元和454元的平均房价同比分别增长5.7%和1.3%。

　　同时，记者走访京城多家高星级酒店发现，同去年同期的冷清相比，今年部分高星级酒店开始忙碌起来。北京金融街丽思卡尔顿酒店市场总监袁海华表示，从去年第四季度以来酒店的出租率便出现了明显回升，以第一季度为例，酒店出租率达到70%以上，较去年同期上升了25%，商务客人的增幅明显。平均房价也自今年以来明显回升，较去年上升了20%左右。目前中国高星级酒店已经步入了复苏，这个复苏从去年第四季度以来的酒店业相关数据已经得到充分的证实。而北辰洲际酒店相关负责人表示，今年酒店的生意比平时要好很多，由于会议较多，酒店最近的出租率可达90%。地处王府井地带的天伦王朝酒店市场销售总监李红表示，酒店目前的出租率在60%左右，比去年同期有较大的增长，平均房价则与去年基本持平，其中会议团队、旅行社团队以及公司散客均有较大程度地增加。梅地亚中心销售总监戴新红也表示，酒店第一季度平均出租率达76%左右，同比增长约20%，平均房价也有小幅提升。

　　竞争升级促酒店深度挖掘市场

　　高星级酒店市场饱和已成为业内公认的事实，虽然北京逐渐增多的商务会议有效地推动了高星级酒店，但精耕细作深度挖掘市场也成为高星级酒店的主要做法，其中餐饮便是高星级酒店深度挖掘的重要市场之一。

　　过去，很多高星级酒店的营销重点在于客房，而随着竞争的日益激烈，各酒店的营销重点也逐渐扩散到餐饮、会议等各个方面。借增加餐饮客人的数量，提升酒店整体人气。王府井希尔顿酒店5月10日再次举行米其林盛宴，邀请6位来自世界各地的米其林星级厨师与酒店行政总厨一起打造7道式美食盛宴，其中邀请世界顶级美食大师是其最大亮点。金融街丽思卡尔顿酒店受地理位置影响，每天到酒店用餐的商务客人较多，酒店根据这一特点，在四季汇餐厅推出周末海鲜自助晚餐和周日香槟早午餐，提供的餐品也相对丰富，有阿拉斯加蟹、深海王虾、大王虾等100多种菜品。同时，对6岁以下儿童实行免费待遇争取家庭客源。

　　同时，会议仍然是酒店重要的市场，某会议型酒店相关负责人表示，酒店最喜欢接待的就是各种会展活动，因为这些活动在为酒店带来收入的同时，还会拉动酒店的其他收入，如客房、餐饮、商品售卖等。李红表示，目前加大与会议公司、旅行社会奖部的联络，以MICE市场带动酒店的会议、餐饮、住宿及其他附属消费是酒店正在积极发展的市场。

　　此外，婚宴也成为很多酒店看好的市场，北京北辰洲际酒店2010春夏主题婚礼秀日前举办，酒店同婚礼策划公司合作，邀请数百对准新人参加此次婚礼秀场，设置了婚纱礼服展示、婚礼讲堂等互动环节，吸引婚庆客户。12