中国最具规模饭店集团发布 饭店管理仍有很大上升空间

　　2007年6月26日，为期三天的“金螳螂”中国饭店集团化发展论坛在南京金陵饭店举行。　　记者从会议获悉，至2006年我国星级饭店已达到13378家，客房总数突破150万间，但是酒店集团化发展水平与行业总体规模不相称，星级饭店集团化程度仅为16.22%。　　针对饭店管理公司现状，国家旅游局质量规范与管理司副司长刘士军说：“截至2006年7月底，我国饭店管理公司已达180余家，管理1300多家饭店，其中注册资本10万至1亿元不等。但是，其中10％左右为空壳，只有注册资本，没有实体饭店。这样，平均下来每家集团只管理7.2家饭店。”这个数字与国际知名酒店管理公司存集团所辖饭店数在很大差距。　　27日上午，浩华管理顾问公司（Horwath HTL）董事李达明先生发表《2007年中国饭店业务统计》，统计汇总分析了471家饭店的有效数据，其中经济型饭店涵盖了250家国内主要经济型连锁酒店的经营统计数据。统计针对酒店总体业绩、赢利能力、客源构成、人事统计、订房渠道、餐饮统计进行分析整理，并对酒店业未来发展作出预测。　　同日，中国旅游饭店业协会发布《2007中国饭店集团化发展年度报告》。中低档饭店集团的发展业绩成为年度中的突出亮点，在管理客房量超过10000间的7个集团中，“锦江之星”、“如家”、“美林阁”、“莫太”等四家都是从事中低档饭店经营的品牌。品牌连锁经营也已经成为越来越多的饭店集团追逐的目标。2006年，在30家最具规模的饭店集团中，国有及国有控股集团超过17家，其中锦江、首旅两大国有巨头在资源和规模上具备压倒性优势。在高端方面，国际知名品牌仍然占据中国最高端酒店市场。　　另外，本次会议强调，统计结果只反映相关集团在规模上的现实状况，与其实际能力强弱无关，由此调整发布方式，对统计结果不再采用“XX强”称谓，代以“最具规模”表述方式，以拼音字母为续。　　获得2006年中国最具规模的10家国际饭店集团分别是：贝斯特韦斯特（北京）国际酒店管理有限公司、北京凯燕国际饭店管理有限公司、康年国际酒店集团、上海豪生国际酒店集团（中国）、速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司、万豪国际集团所属酒店及酒店公寓（中国地区）、香格里拉酒店集团、香港中旅维景国际酒店管理有限公司、喜达屋酒店与度假村国际集团、洲际酒店集团。　　本次会议由中国旅游饭店业协会、江苏省旅游协会主办，各酒店集团（管理公司）、杭州西软科技有限公司、中软好泰计算机系统工程公司等提供支持。

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