北京民族饭店喜迎五十华诞(图)

金秋九月，民族饭店迎来五十华诞。 在首都酒店业，民族饭店是一家历史久远、信誉卓著、实力雄厚的酒店。“民族饭店”的名字由周恩来总理亲自命名，她是建国初期北京的“十大建筑”之一；她是北京第一家利用外资进行装修改造的企业。 五十年来，民族饭店高水准地接待了不少国家的重要领导人，成功举办了许多次高级别的国际会议，并多次获得业界大奖，如 “五星金钻奖”“文明诚信企业”、，以及“中国民族特色品牌酒店大奖”，等等。 民族饭店倡导“勤奋、努力、注重细节、服务到位，以解决客人问题为己任，管理者爱护、体恤员工，忠于职业操守”的企业文化。1972年，民族饭店接待了美国总统尼克松访华代表团，当时新闻发布中心就设在民族饭店，中美建交的新闻就是从民族饭店向世界发布的。尼克松的助理黑格以及随行人员均住在民族饭店，这次接待任务很繁重，仅为随行人员洗衣就达1.7万多件。据民族饭店的老员工回忆，这些外国人穿衣很随便，在洗烫时发现他们的不少衣服都破了，服务人员立即请来专业技师为他们织补衣服，让这些随行人员非常感激。 2002年，民族饭店引入国际知名服务品牌“金钥匙”及其服务理念，成为北京国际饭店金钥匙组织成员。饭店可为每一位客人提供订车、订餐、确认机票和查询航班等一系列的“金钥匙”服务，受到了东南亚和欧美客人的好评。 2008年，民族饭店出色完成北京奥运会服务接待工作，荣获“北京奥运会、残奥会接待工作贡献突出先进集体”称号。 民族饭店见证了北京旅游、酒店业从起步、发展、低潮以及高速发展的各个阶段。可以说，她与新中国、新北京一起成长。 回顾往昔，经过三次重大改造，民族饭店外观更加时尚、富于现代感，硬件设施更加高档，在经营模式与服务理念上，也实现了华丽转身——准确定位为“长安街边的高级商务酒店”，良好的品牌形象深入人心，顺应了历史的潮流和市场的需要。

而民族饭店高贵、优雅、富有中国传统历史文化的内涵与底蕴，这样的风格一直没变。不少客人对民族饭店的评价是“一家典雅的、很有味道的高级饭店”，这包含了两层意思，一是指她的历史、文化底蕴深厚而有味道——不仅饭店的装饰格调独巨匠心，富有民族感与历史感，更鲜为人知的是，民族饭店曾经帮助过李可染、李苦禅、黄胄、李斛、蒋兆和、王雪涛等一大批著名老画家，也藏有他们的近百件佳作，这些珍贵的艺术藏品为民族饭店增色不少。而另一层意思是指，民族饭店的餐饮非常有特色、有味道，例如，富有古典东方情调、高贵大气的“天下一品”餐厅，所用的烹饪原料以及果、酒的品种和数量等等，都极尽讲究。还有汇聚了中、西美食的磨房咖啡厅，以及环境奢华而又不失优雅品味的“四季” 餐厅，吸引八方食客纷踏而至。 不少客人说，在民族饭店的行政酒廊里与朋友惬意地聊天、喝下午茶，在磨房咖啡厅与商务客人谈谈生意，在“天下一品”、“四季”里完成高级商务宴请，已经成为一种时尚。

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