豪华精品酒店纳入五星遭遇尴尬

　　近日，2010版饭店星级标准出台，规定小型豪华精品酒店可直接申请评定五星级，在酒店业引起不小的影响。据有关数据显示，最近三年，国内的精品酒店数量至少增加了200%，出现了市场井喷现象。在国内迅猛发展的高档酒店市场，精品酒店正悄然成为一个重要的细分产品。但记者经调查发现，目前国内精品酒店发展还处于萌芽状态，服务水平参差不齐。新的饭店星评标准能否助其打开市场呢?业内认为，豪华精品酒店评五星，不能彰显其酒店个性，不见得有利于高端酒店市场的差异化发展。

　　北京精品酒店共8家　入住率旺季达100%

　　业内人士介绍，精品酒店（Boutique Hotel）是指那些具有浓郁当地文化特色、独特历史韵味的酒店，这个概念源于欧美，最近几年才被引入中国，在中国算是新面孔。不同于连锁的高星级酒店，精品酒店的特色就是个性十足，很多精品酒店本身就是历史保护建筑。一般来说，它们的规模都很小，客房少，很多都提供一对一的管家式服务。在精品酒店发展较成熟的地区，如美国，其精品酒店数量占酒店总数的5%。而我国精品酒店数量比重则非常小，以北京为例，目前严格意义上能称为精品酒店的不过8家，北京的小型豪华精品酒店有悦榕庄、颐和园阿曼等。相对于2000多家普通酒店而言，市场份额连1/1000都不到。从某种程度来看，本土精品酒店还存在极大的发展空间。

　　携程酒店业务部营销总监施聿耑透露，北京近几年来开出了多家精品酒店，有的是由历史建筑改造而来，风韵十足。例如位于长安街旁的北京饭店莱佛士，曾经接待过无数国家元首；又例如北京金台夕照会馆（文化主题酒店）依夕照寺之基本而建。还有些精品酒店则是出自名家设计，例如北京皇家驿栈酒店，是由德国著名设计公司GRAFT设计。因此精品酒店虽然价格不菲，却越来越受到客人的欢迎。

　　皇家驿栈酒店是位于故宫东侧的一座以皇家文化为主题的精品酒店。董事长刘少军告诉记者，虽然正值旅游淡季，但皇家驿栈酒店的入住率依然达到70%，3月份至10月份旺季时则可达到100%。目前客房最便宜价格为900余元，已经和部分五星级酒店价格相当。不过刘少军表示，酒店针对欧美高端市场，目前欧美客人达到50%，他们主要还是被酒店的皇城文化特色所吸引。

　　记者了解到，目前北京的精品酒店入住率多能达到60%，相比五星级酒店50%的平均入住率有一定优势。不仅是国内，对于各大全球酒店巨头来说，虽然精品酒店市场只能算是小众市场，然而随着大型星级商务酒店市场的逐渐饱和，表现良好的精品酒店市场，必将成为兵家必争之地。据万豪集团做的市场评估计算，全球精品酒店市场每年有60亿-70亿美元的收益。

　　行业标准无法统一　评定精品酒店是世界性难题

　　目前，国内精品酒店参差不齐，滥竽充数者不绝，所以规范精品酒店行业的呼声也越来越高。在调查中，有业内人士指出，五星级酒店都需要统一标准，面对高端市场的精品酒店也需要制定一个标准。但是，目前的现状是没有一个具有公信力的机构可以给这些精品酒店的服务限定一个统一的标准。人们对精品酒店的优劣评价，仍然只能靠口耳相传，或是依靠在线旅游平台中的游客点评作为推广手段。

　　新版酒店星评标准将于2011年1月1日实施。标准强调特色经营，小型精品饭店可以直接申请评定五星级。国家旅游局监督管理司副司长刘士军表示，为了适应住宿业高端市场的发展需求，引导行业差异化、特色化发展，小型豪华精品饭店可申请评定五星级。

　　业内人士指出，虽然目前国内精品酒店被本土客人广泛接受，但是其服务质量不在同个标准上的问题，会迅速浮出水面。当越来越多的人关注这个问题时，它自然会引起业主或服务管理者的认识，从而进行修正。不过刘少军认为，精品酒店最重要的特点就是个性化，这就导致其规模和服务无法用具体标准来衡量，所以评定精品酒店也是世界性的难题。

　　但业内人士质疑，评定标准是否能够真正界定普通星级酒店和精品酒店呢？西城区某四星级酒店市场部经理直言，一个酒店从三星级升级四星级非常艰难，评定审核可以用严酷来形容。如果精品酒店仅从个性服务就能获得较高星级，恐怕会有大批普通星级酒店来效仿，纷纷转型精品酒店。如此一来，不仅精品酒店行业更加混乱，对本土星级酒店而言更是打击。 12