文章摘要:现在全国有3000家经济型酒店,成熟的店长才1000个左右,其余2000个是近两年才冒出来的。经济型酒店网CEO胡升阳担忧地说,培训没有跟上扩张的速度。经济型酒店的扩张模型是以开新店为核心,胡升阳认为... |
现在全国有3000家经济型酒店,成熟的店长才1000个左右,其余2000个是近两年才冒出来的。经济型酒店网CEO胡升阳担忧地说,培训没有跟上扩张的速度。
经济型酒店的扩张模型是以开新店为核心,胡升阳认为,店长的供给不足,总部的管理人员对迅速膨胀的分店体系也开始力不从心,这个时候管理真空就会出现。
但是,经济型酒店的扩张速度,并没有因此慢下来。据了解,各家经济型酒店今年的发展目标,仍然在100家以上。如家的开店计划是150家;7天是再开150-170家;汉庭的目标是100家;格林豪泰则在8月8日就同时开了6家店这意味着,大部分的经济型酒店,到年底每个将拥有300-400家左右的分店。而这个时候,还能依赖总部直管吗?
如果发展到二三千家店都由总部直接管理,压力会很大。这个时候,经济型酒店就开始做架构上的调整,例如中间增设一层管理团队,抑或通过民意选出的执政官来协调区域的问题。
管理半径
经济型酒店之所以会遇上成长的烦恼,是因为随着店数的增加,总部受资源和精力所限,凡事都管会显得很疲惫。这个时候门店店长的权力可能会被过度放大,总部也疏于指导,区域经理则有可能监督过度,忽视人员的长效培养,注重短期利益。这都是成长转型中的痛苦。
在大多数的经济型酒店,最开始只有两级结构,即总部与基层:总部传达指令,分店执行。无论是直营还是加盟店,由于管理团队基本是由总部所派,在执行上能实施到位。
管理60个店长是最合适的,超过就难控制了。胡升阳认为60家店是总部直管的一个比较合适的界限。但如果发展到二三千家都由总部来管理时,压力会变得很大。
如家CEO孙坚也表示:一个是人员上的管理跨度不够,第二是地域上的管理跨度不够。这些都是阻碍总部直管分店的因素,管理效率也相应受到影响。
对如家而言,我们在150家店的时候还是直接管理,到200家的时候来做一些分层。因此,如家在发展到差不多200家酒店的时候,在10个城市分别设立了总经理。不过,这个总经理其实没有管理功能的,更多是监督功能。目的是为了弥补管理跨度过大,而忽视了某些地区的需求。
而当如家的分店扩张到600家的时候,孙坚进而做了两个工作:一个是在每15家店的范围上增设一个资深店长。到了每50家店的层面,如家再加设一层区域管理团队,这个团队负责区域的销售、运营、人事、培训等。
对如家而言,目的是希望在一定的半径内,分店能得到有效的关注。不然,分店与总部之间,有可能因为沟通不当产生信息鸿沟。
在如家的发展当中,孙坚也留意到了一个现象。有一个员工,他说我在酒店(分店)的时候,觉得总部的人都是无所事事,不知道他们在干什么。但是,后来这位员工到了总部之后,再去看分店,又会发现两者的差异。孙坚的感受是,每个平台都有不同的职能,不能相互对立,当对立以后,他的交流,他的服务,他的支持都已经变味了。12